Soya Filizi Çorbası MALZEMELER
1 paket (200 gr.) soya filizi1 adet patates3 yemek kaşığı pirinç3 yemek kaşığı tereyağı4 yemek kaşığı un1 adet yumurtaYarım limonun suyu1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber5 su bardağı un
Soya Filizi Çorbası HAZIRLANIŞI
Su tencerede kaynarken patetesi soyup, yıkayalım, rendeleyelim. Pirinci de ayıklayıp, yıkayalım ve her ikisini kaynayan suya atalım. 15 dakika pişirip, soya fasulyesini katalım. Soya filizleri pişince çorbanın meyanesini hazırlayalım. Bir tavada yağı eritelim ve un ekleyerek, sararıncaya dek kavuralım. Çorbaya katalım, 10 dakika daha pişirip, ocağı kapatalım. İkinci bir sos hazırlayalım. Yumurtayla limon suyunu iyice çırpıp, çorbaya karıştıralım. Tuzunu ve karabiberini ekleyip sıcak sıcak servis yapalım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder